现阶段全部商用厨具领域或是知名品牌占有市场占有率较多，许多中小型企业发展趋势或是迟缓，迫切希望提高。现阶段，运营商用厨具的中小型企业一般存有下列三个难题：一、服务企业精英团队素养较低

    许多的厨房设备公司经营者不但在资产和技能上过度小家子气，而且在人才团队基本建设上也颇显心气高。从出产工人到申请办理工作人员“重”人力资本成本操纵，“轻”在职训炼发展，在出产工人中具备从事从业资格证的屈指可数，而一些輔助技术工种，如电焊工、设备维修工等在我国的强制规范下反倒具备入岗作业证，出产一线的其他技能技术工种却沒有入岗作业证。申请办理工作人员也是良莠不齐，许多懂申请办理、懂技能的优 秀人才因为做坊出产、家族化出产关联或其他一些原因陆续遗失。

    二、品质监管的低技能指标值

    一般一个中小型厨房设备公司，只要求十几或几十个工人，根据一周的训炼就可以掌握技能，变成 熟手。而一个规范出产的厨房用品，其出产工艺流程几乎料检查到制成品进库也但是十几道。技能简略，技能简略，资金投入简略，甚至有一些厂沒有出产工程图纸也在出产，那样的出产标准，让所有人都能够注资，并短时间得到回报。还有一个低技能产生的缺点，那便是餐 饮设备产品同质化太高，因为技能成分过低，新品进入市场后非常简单被别人模仿，甚至有一些出产者在模仿的全过程中加以改进，发布比原来的商品更具有诱惑力的“产品创新”。

    三、公司运行低成本