宁波厨房设备维护是指在厨房所有设备出现问题的前提下进行的服务型工作。可分为家用厨房设备维修和商用厨房设备维修。这些维修服务具有一定的技术性，大部分必须由专业人员进行。下面我来说明一下家用和商业厨房设备的商品。家用厨房设备的维护主要包括燃气设备、电磁炉、抽油烟机、橱柜、排烟管、水池、豆浆机、果汁机、电饭煲等设备的维护。燃气设备作为家庭使用，主要是燃气灶的维修，多为市场上购买的燃气灶，品牌多，这类产品主要是炉芯的维修。在出现问题的前提下，先要断开气源，若有说明书，要按照上边表明进行更换，不然务必请专业人员开展维修。电磁炉设备出现问题后，应先切断电源，打电话给专业售后人员进行维修，不得擅自拆卸维修。一般的维护原则是，当您不了解时，您不能随意拆卸和组装，导致不必要的损失。无论您是否了解未通过保修期的设备，都不要拆卸和组装，并及时找到售后人员。商用厨房设备的维修比较复杂，关键是涉及的商品种类繁多，维修时会有很多不利因素。涉及的商品包括炉灶系列、操作台、水池等维修设备系列、面机、切片机等烹饪机械系列、烟炉、油烟净化器等排烟系统、冰箱、消毒柜、沸水器等冷却保温系列。商用厨房设备一般整体的厨房设备工程，因而，在维修时要兼具其总体安全性、协调性、美观等因素。所以，这种维修必须由专业人员进行。这些产品一般适用于餐饮行业，为了不影响白天的正常经营，必须在夜间建设。在出现问题的前提下，务必及时找售后人员，讲明难题，及施工时间。计算厨房设备维修费用。一是厨房设备房设备维修企业，24小时承担这些工作。其费用包括零部件花费、用人费、运输费、盈利等。针对不同地域，其花费差别很大。二是生产这些设备的厂家，有专门的售后服务人员。这种维修费用比前者低，保修期内要免费维修；过了质保期，只扣除零部件、用人、运送等费用，并且零部件的价格也较低。所以在维修时，后者应该是先选。厨房设备的维护主要是由于人们操作不当或维护不当造成的。通常使用后，要及时清理垃圾，保持干燥，清理干净。针对不锈钢制品，要避免酸碱度强的物质与其触碰。对于一些机械设备，除了清外，不使用时需要切断电源。排烟系统应定期清洁和更换油烟网。只要平时注意它的保养，厨房设备的保养频率就会大大降低。

安装方法

1.厨具的安装需在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

2.厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、保证制做的尺寸正确。厨具及壁柜（厨具底下调整脚）水准。燃具和台面接口处用硅胶作防水处理，防止存水漏水。

3.安全第 一，查验厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。